科隆有個腰果工廠，鎮上行程常常包含它。雖稱作工廠，但規模卻不可思議地小，只能勉強看到人工去殼與裝袋，加上它的位置有點偏，是個即便沒有去到也不會有遺憾的景點。
在去Jing的老家之前，我只知道腰果長在樹上，但想像中的畫面大概是小巧的腰果像聖誕燈飾掛滿整樹，只要有個巨人大力搖搖主幹，腰果就會一顆顆掉落。直到我在Jing老家第一次看到腰果樹時，才大大鄙視了一番無知的自己。
在村落裡沒有去腰果殼的器具，所以大家會找個沙拉油桶側面切開、倒入腰果後放上火烤，邊烤會邊用點燃的竹竿帶火攪拌桶內的腰果，弄得桶內桶外都是火，結束後眾人再各自拿著石塊把碳化的殼敲碎、取出果仁。全程我立在一旁看著不滿十歲的小孩熟練地進行著，心想這才算「已知用火」阿。
附圖是正在認真攪拌的小孩。
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